Rond 12 cm voor sauzen en nootjes, 16 tot 18 cm voor soep en ontbijt, en vanaf 25 cm als serveerschaal voor op tafel. Drie maten dekken bijna alles wat een keuken doet; wat daarna komt is verfijning, geen noodzaak.
Maten en wat er echt in gaat
| Diameter | Inhoud | Gebruik |
|---|---|---|
| 10-12 cm | 150-250 ml | Sauzen, dips, nootjes, olijven |
| 14-16 cm | 400-600 ml | Ontbijt, yoghurt, bijgerechten |
| 18-20 cm | 700-900 ml | Soep, pasta, een volle maaltijdkom |
| 25-30 cm | 2-3 liter | Salade en serveren voor vier tot zes |
Bij zes of meer gasten werken twee kommen van 25 cm beter dan een van 35 cm: ze kunnen in twee richtingen de tafel rond en ze passen in een normale kast.
Magnetron en vaatwasser
Geglazuurd keramiek zonder metaalhoudende decoratie kan in de magnetron. Alles met een gouden of zilveren rand nooit, want het metaal geeft vonken. In de vaatwasser kunnen effen geglazuurde stukken prima mee, maar handbeschilderde kommen houden hun kleur langer als je ze met de hand wast.
Stapelen zonder schade
Kommen uit dezelfde serie stapelen netjes, maar glazuur op glazuur krast na verloop van tijd. Een doekje of viltje ertussen kost niets en houdt een set jarenlang nieuw. Stapel niet meer dan vier hoog; het gewicht veroorzaakt de schilfers aan de rand.
Waarom de jouwe niet exact matcht
Veel van onze kommen zijn met de hand geglazuurd, dus kleine verschillen in kleur en glans horen bij de techniek. Bestel je later bij uit dezelfde serie, verwacht dan een lichte afwijking in plaats van een exacte match - dat is de prijs van handwerk, en precies waarom een plank vol ervan levend oogt in plaats van gedrukt.
Combineer met borden uit dezelfde serie en een serveerschaal of dienblad voor het midden van de tafel.
Door Meike van Dongen · Veem, Amsterdam · 24 augustus 2026